顾父把佟掌柜迎进了厅堂。佟掌柜一边吃着茶，一边说道，“此次前来，我也开门见山，不客气的说了，今日五郎说从家里拿来了一瓶辣酱，我吃那辣酱，味道十分香醇。听闻是五郎的二哥哥研制的。不知，顾二公子可否与我讲讲？”
顾言川，早知最近几日，这佟掌柜必然登门拜访，心中早已经打好了腹稿，便自信一笑，答道：“自是可以。不过，在讲辣酱之前，我已让母亲去准备了几道佳肴，佟掌柜，有没有兴趣一起品尝一番？”
佟掌柜来得比较匆忙，的确还未吃晚膳，便欣然同意了。过了一段时间，顾母和黄家娘子，从厨房里端出来四碗菜，分别是香辣地三鲜，辣酱肉末豆腐，辣酱烤鱼和辣酱蒸排骨。这四碗菜给深秋增添了一分暖意，红彤彤甚是喜气。
“佟掌柜，请。”顾元川把筷子递给了佟掌柜，让佟掌柜品尝一下。这四道菜，佟掌柜先吃了辣酱肉末豆腐，吃完一口，便抹着嘴直道，“好！好！好！”这三个好字，让顾延川一下子信心十足，开始用心介绍了其他三碗菜，佟掌柜吃完其他三碗菜之后，感觉食欲打开，对今日菜肴感到十分满意。
饭饱酒足之后，佟掌柜摸着肚子，直道：“这东西真是好物，的确可以让人食欲大开啊，甜中带点咸，咸中又带一点甜，又有一点点辛辣之感。的确是好物，的确是好物啊，顾二公子大才也。”
“”佟掌柜客气，我问一句，若是这物用在酒店当中，佟掌柜以为如何呢？”顾延川顺杆子就往上爬了。
佟掌柜转念一想，酒楼里时常需要对菜肴进行一个创新，若这东西，可以用在酒楼里的菜肴当中，势必会引起新的做菜风格。但这事情也带着一点点的风险，是否会真的有销量？想完之后，佟掌柜便说道，“我是很看好此物，但是，也的确有所担忧。”
顾言川当然知道佟掌柜所言何意，便说道，“我知佟掌柜所担心之事，怕这新事物，人们难以接受，所以我可以先不收分文，先与这些辣酱给佟掌柜，你先尝试，若是无人问津，亏了便是我的，若是好的，我们再签订购买契约，佟掌柜，意为何如？”
佟掌柜这一听，心便放下了，哈哈大笑，说道，“顾公子，果然是神人啊。那便由顾公子所说这般，明日我便让人来帮一些辣酱，先去作为尝试。”
虽顾延川是信心满满，但是亭里镇的老百姓真的会捧场嘛？
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