她本来想说比狗鼻子还灵,还是忍住了冲动。
谢临闲沉默,好像自从当完飞行嘉宾后,他最近五感确实比之前灵敏许多了。
苏棠说完就开始接着做菜。
她撇去了鸡身上的各种香料、放在了处理好的荷叶上,然后又在鸡身上铺满了红枣党参姜丝,包好后直接放在了大蒸笼里。
鸡用的是童子鸡,肉嫩不柴;腌制的时间够,就不用再放香料,影响口感。苏棠还怕荷叶的清香味不够,还给鸡肚子里也塞了一张。
弄好荷叶鸡之后,苏棠开始炖莲子老鸭汤。还是用的山野放养的老麻鸭,加上莲子的清甜之后,这个汤简直鲜香可口。
汤交给许冬晴看着火候,苏棠又做了熟醉六月黄、莲子竹筒饭、荷花芥末虾球……还让许冬晴做了之前教她的莼菜鱼圆汤和荷叶粉蒸排骨,又做了凉拌藕带的这些小菜。
很多材料都是早起准备好的,等客人中午来的时候正好可以上桌。
谢临闲暗自观察,发现苏棠多是就地取材,荷叶、莲子、藕,甚至是荷花花瓣都被她用在了食材里。
所以昨晚季萱说的“荷宴”就是这个意思吗?
不过现在这样做的西图澜娅餐厅确实不少,尤其是江南那边。就着便利,还能在湖边池塘边赏景观荷,甚至泛舟湖上,都是不错的体验。
内容未完,下一页继续阅读