汤喝够了,姜甜甜开始涮肉吃。
她吃过草原的铜锅涮肉,清水打底,只用简单的葱姜,那得是吃沙葱的草原小肥羊,切成薄片的羊肉在沸腾的水里涮上几秒,就变了色,沾着调好的麻酱,那一口简直让人满足。
还有蓉城那边的麻辣火锅,各种内脏被麻辣锅一煮,增香去腥,一口下去过瘾又满足。
还有悦城的粥底海鲜锅、云城的菌子锅,都是各有特色。
酸萝卜老鸭汤她倒是喝过,现在外面饭店里的老鸭汤用麻鸭的很少,大多都是用肥一些的鸭子,这样汤里会有漂亮的油脂,鸭肉也可以吃,嫩滑酸香。
可这次苏棠似乎就是打算用这个汤打火锅的,老麻鸭肉少,但梅花肉切得薄,裹着酸香的清汤,再来一片菜地现摘的清甜生菜,简直开胃!
姜甜甜根本顾不上考虑苏棠的厨艺什么时候变得这么好了,还以为她这一个月真的去厨师学校进修了。
吃完了梅花肉,她还不忘牛上脑,这可是今天新鲜的牛肉。
姜甜甜这两天因为她爸和农家乐的事愁得吃不下饭,再加上今年初夏就热得够呛,人都清瘦不少,整天茶饭不思,今天硬是吃下了三碗饭!
虽然是小陶碗,但也比平时多吃了一碗。
苏棠也吃得开心,吃完后又逮了一只鸭子,开始教这里的新厨师做这道老鸭汤。
厨师肯定不能百分之百复刻苏棠的美味,但七八成应该是有了,也足够这里人吃了。
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