傍晚时分,永安居的厨房透出温暖的灯火,热气蒸腾,弥漫着食材的香气。
若凝挽起袖子,眼神熠熠地对合兴问:「听说你会做各地的美食?都能复刻出来,是真的吗?」
合兴表情有些谦虚,但语气难掩得意:「不敢说完全一模一样,但做出来的味道……也不离十。」
若凝道:「那你会做sU油炸果子吗?」
合兴闻言一愣,惊讶地看着她:「世子夫人怎会知道南契的点心?」
若凝眼中闪过一抹被戳中的神情,随即淡淡道:「之前行军时经过北境边界,偶然吃过,味道挺特别的。如今想起来,有点馋了。你做来给我尝尝吧。不——你教我做!」
合兴睁大双眼,难以置信地说:「世子夫人要亲自下厨?您……会做饭?」
若凝想了想:「小时候和兄长在野外烤过地瓜、烤鱼……这算吗?」
合兴哭笑不得:「这差得可远啦!」
若凝理直气壮地回:「哪里差了?不都是弄熟了能吃的东西?」
合兴哭笑不得,摇头道:「这差得远呢。糕点可讲究多了。像这sU油炸果子,得先挑上好N酪炼成sU油,再用温水和面、反覆r0Ucu0让面团起筋。接着擀薄、涂油、叠压,层层做出sU脆口感。火候更是关键,油温拿捏不好,不是炸焦就是不透。哪像烤东西,抹盐撒料上火就行。」
若凝听着这一番复杂的工序,非但没有被吓退,反而一脸理所当然:「那你教我啊。反正闲着也是闲着,学点东西也不坏。」
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