炒面，葱油拌面都行。
尤其是葱油拌面，精华在这些葱油上面。
等到葱油炸得差不多了，杨若晴将炸得发卷且焦黄的葱捞起来放在一只盘子里备用，锅里香气撩人的葱油也装到了一只敞口大碗里备用。
“娘，你擀面条，我来炒肉沫做浇头！”
“好嘞！”
孙氏洗干净了手，揭开竹罩子，将里面醒发得差不多的面团端出来摔在早已撒了一层干麦子粉的大桉板上，先是揉掉里面的气体，接着，孙氏开始擀面条。
杨若晴这边也没闲着，一边抽空看孙氏擀面条，一边炒浇头。
香辣味儿的肉沫浇头，萝卜干鸡蛋的浇头也炒好了。
两种浇头，满足不同的口感。
旁边的小炉子上，架着一口比较深的小铁锅，里面的水已经沸腾。
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