而且豆丝的用料是黄豆和绿豆，农副产品，家家户户几乎都种了，光吃豆子太单调，而风干的豆丝浸泡后易于保存，吃法也多养，水煮干炒黄焖清蒸都行。
所以每年到了十月中旬，长坪村几乎八九成的人家都忙着磨豆面，‘摊豆丝’。
从磨面到摊豆丝再到趁热切成丝儿，这都是极耗费人力的活计。
所以通常情况下亲戚朋友之间都是互相帮忙的，今个在你家帮，明个去你家。
在谁家帮忙那么那一天那家肯定得管饭，请大家吃新鲜出锅的豆丝，还得另外置办几个硬菜，时日久了，渐渐的也演变成一种习俗，成为亲戚朋友间宴请聚会的一个借口。
就那杨华忠来说吧，每年到了十月份，几乎天天都有人家来请他过去‘吃豆丝’，有时候去人家吃完，还得带两张新鲜的热豆丝回来给孙氏尝尝。
这不，杨华忠又接到邀请了。
“先前李伟父子俩都过来了，请你爹你四叔你三哥他们晌午过去吃豆丝呢！”
杨若晴来孙氏这串门的时候，发现杨华忠不在家，跟孙氏打听才知道原来是去做客去了。
“我二哥不在家，那二嫂八妹和绣绣去了吗？”杨若晴又问。
“八妹没去，不过绣绣过去帮忙摊豆丝去了，小绣绣姐弟俩也被李伟接过去了。”孙氏道。
杨若晴点点头，“感觉二哥他们跟李家结亲还蛮好的哦，李家人很重视亲戚间的礼仪这块呢，摊豆丝专门过来请这边人。”
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