用蟹膏做底料，将蟹膏与调料一起在锅中煸炒。
然后放上一些口感辛辣的配菜，将配菜和蟹膏制成的底料相互融合。
最后再将肢解过的蟹子盖在配菜上，用配菜的辛辣和蟹膏的鲜香去烹处火即熟的蟹肉。
让蟹肉吸收配菜和蟹膏的香，等于硬生生的将蟹膏的鲜味融到了劲道的蟹肉中。
可以说刘杰和宗泽的五道菜各有千秋。
非要比较的话也只能每个人不同的口味偏好了。
喜欢清淡味道的往往会偏爱宗泽的这种蟹子点醋白灼的做法。
口味偏重一些的会喜欢刘杰这种酱料烹煎的做法。
被色香味吸引的林远和温钰根本没看出宗泽和刘杰眼中的战意，也没有想去评判宗泽和刘杰谁的的厨艺更高深的想法。
在林远和温钰痛快狂吃的过程中，宗泽和刘杰的目光一直仔细的盯着林远和温钰。
看林远和温钰哪道菜夹的多一点，来判断出谁做的菜更受欢迎。
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