新房子住进来是要温锅的。
燕恪瑾问她想吃什么,让底下人去买。
徐茵想着钦县靠海,海鲜想必不少。
“不若尝尝海鲜蒸锅?”
燕恪瑾听她形容了一遍,明白了,这不就是把各种海鲜放在一起蒸么。
钦县本地一般也是这么吃。
只是以前没酱油,就撒点葱花和盐,味道一般。
徐茵这次出门,带了一坛酿了半年之久的特级原汁酱油。
剁了点蒜蓉、姜末、葱白,淋点米醋和香油,与酱油搅拌后上热锅蒸两分钟。用这个蘸海鲜,绝对让鲜味提升至1+1>2。
钦县最常见的海鲜是蛤蜊和海蛎,其次是章鱼、对虾、海蟹之类的。
这些在钦县不值钱,值钱的是个头比较大的海鱼。
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