焖煲仔饭的砂锅是院长妈妈过年时炖红烧肉和腊肠焖饭的，孩子们见她炖过几次，平时也经常帮院长妈妈煮饭，知道大致流程——
无非就是把浸泡过的米放进去，水和米齐平，煮开后依次放入腊肠、香菇、木耳继续煮，最后放入鸡蛋和西兰花。
火候虽然不好掌握，但孩子们习惯用“闻”来表示饭菜熟没熟——
闻起来香喷喷的表明熟了。
关掉火门再焖一会儿，就能吃了。
“啊！好香啊！”徐东动作夸张地歪在炉子边，表示被饭香迷倒了，“什么时候开饭呀？我饿得快站不住了。”
“开饭吧！”宁瑾觉得差不多了，掀开砂锅盖。
“哇——”
“真香！”
腊肠的香、香菇的香、生态大米的香，一齐扑鼻而来。
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